釋名
赤小豆，又名赤豆， 是豆科植物。 外形就是紅豆的加長版， 看似是孖生兄弟一樣。
黍稷稻梁，禾麻菽麥。<< 詩經·七月>> (音:處積到涼，和嫲熟墨)
其中的「菽」是指大豆， 有兩種。 小豆叫做「荅」， 有三四種。 王禎云︰今之赤豆、白豆、綠豆、萱豆，皆小豆也。此則入藥用赤小者也。
集解
長得緊少和色沉(赤黯色) 的赤小豆可以入藥。 長得比較大，鮮紅色、 淡紅色的並不治病。 所以不要以為又帶又紅藥性就較好哦！ 不是所有東西都是越大越好的(^_-)
赤小豆在夏至後下種， 大概6月21-22日後。 赤小豆苗高約一尺多， 枝葉好像豇豆， 葉子微圓稍而小。
赤小豆在秋天開花, 似豇豆花而小淡， 銀褐色， 有腐氣。結莢長二、三寸，比綠豆莢大一點，皮色微白帶紅。三青二黃時即收之，可煮可炒， 把它放在 粥、飯、 雲吞餡中食用都可以。
性味
甘、酸，平;無毒。
主治
- 下水腫，排癰腫膿血《 神農本草經》
- 治消渴，止泄痢(腹瀉) ，利小便，下腹脹 滿，吐逆卒(止嘔) 《名醫別錄》
- 解小麥熱毒， 煮汁服解酒解油《 日華諸家本草》
- 甄權曰︰解熱毒散惡血， 通氣除煩滿，健脾助消化。
- 陳士良曰︰縮氣行風，堅筋骨，抽肌肉。久食瘦人
- 李時珍曰︰ 能避瘟疫， 治難產，下胞衣( 胎盤), 通乳汁， 和鯉魚、鯽魚、黃母雞煮食， 都可利水腫。
注意
藏器曰︰驢食足輕，人食身重。 驢吃了赤小豆，腳下會發軟；人吃多了赤豆，身子發重，兩腿發軟走不了路。同米煮飯及作醬，食久發口瘡。 所以凡事講求 中庸之道， 不要多也不要少。
赤小豆甘、酸、鹹、冷，和鯉魚放在一起食， 會有消渴症狀。
所以謹記！不要把赤小豆和鯉魚放在一起吃, 這時你可能會問:上面不是李時珍說過赤小豆和鯉魚一起吃 可利消除水腫嗎？ 鯉魚能夠利水腫， 赤小豆能下水腫、利小便， 兩者加起來作用就很強。但赤小豆和鯉魚是有病才會有機會同吃的， 不然對身體負擔挺大的。
能夠治好香港腳？
頌曰︰:以袋盛此豆，朝夕展轉踐踏之，久久遂愈。( 每日不停踩赤小豆 香港腳就會好)
赤小豆化學成分(每100克)
- 蛋白質 20.7g
- 脂肪 0.5g
- 碳水化合物 58g
- 粗纖維 4.9g
- 灰分 3.3g
- 鈣 67mg
- 磷 305g
- 鐵 5.2mg
- 硫胺素 0.31mg
- 核黄素 0.11mg
- 尼克酸 2.7mg
臨床應用
- 治療水腫
- 治療產後缺乳
- 治療流行性腮腺炎
- 治療高血壓病
- 治療血腫及扭傷
- 治療肛裂及痔瘡出血
- 治療癰腫、 丹毒
- 治療嬰兒濕疹
- 治療頑固性呃逆
- 治療慢性膽囊炎
- 治療糖尿病
- 用於防暑降溫
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